Avokado inneholder mye verdifullt vegetabilsk fett. Frukten er flott for de som er på diett. En original avokadosalat, en kongelig rett for kjære.
Det er nødvendig
- - kalv - 200 g;
- - avokado - 2 stk.;
- - løk - 1 stk.
- - fiken - 3 stk.;
- - reddik - 100 g;
- - Romaine salat - 100 g;
- - feltsalat - 50 g;
- - sitron - 0,5 stk.;
- - olivenolje - 1 ss;
- - basilikum - en klype;
- - salt og pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Fjern kjøttet fra fryseren på forhånd, varm det opp. Skal deretter av striper, filmer, kutt i skiver.
Steg 2
Skrell løkhodet, vask og hakk. Etter å ha tilberedt løken i ringer, hell over den med sitronsaft presset fra en halv sitron. Tilsett litt salt i løken, etter eget ønske. Klem den hakkede løken lett med hånden, la den mette med sitronsaft i 5-7 minutter.
Trinn 3
Skyll fiken i rennende vann, tørk, kutt i skiver. Fjern halene fra ren reddik, og hakk den i tynne skiver. Vask avokadoen, tørk den, skrell den. Skjær massen i mellomstore skiver.
Trinn 4
Hell olivenolje i en stekepanne, varme. Ordne kalvskivene, stek på begge sider. Hvis du er i tvil om kjøttets ømhet, må du først slå den av med den stumme siden av en kjøkkenhammer. På slutten av steking, krydre kalvekjøttet med salt og pepper.
Trinn 5
Tilbered et passende måltid. Dekk den med rene salatblader. Legg skiver avokado, skiver av stekt kalv på den resulterende "puten". Plasser fiken, reddik og løk i nærheten. Plukk romansalaten med hendene, legg til i retten. Krydre med salt, pepper og smør og sitronsaft. Ikke glem å krydre den originale avokadosalaten med en klype basilikum. Server til gjestene.
