Hver fest krever den rette enden i form av en dessert. Det hender ofte at en tradisjonell kake eller søtsaker ikke lenger vekker interessen til gjestene. Vi vil tilberede en vakker, original og lett dessert fra jordbær med champagne.
Det er nødvendig
- - 0,5 kg friske jordbær
- - 1 flaske semi-søt champagne
- - 30 gram gelatin
- - fersk mynte til pynt
- - 7 vinglass eller aspikformer
- - 10 gram sukker
- - 5 gram sitronsaft
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered jordbærene - vask og fjern stilken, sorter ut bærene, legg de rynkede og stygge til side. Hvis du vil dekorere desserten din, så sett av syv små, jevne bær. Skjær resten av jordbærene i skiver og sett til side for nå.
Steg 2
Følg instruksjonene på pakken, og oppløs gelatinen i litt vann, og varm opp på ovnen uten å koke under omrøring. Merket med gelatin og dets frigjøringsform er ikke av grunnleggende betydning.
Trinn 3
Hell champagnen i en gryte og la den sitte litt slik at overflødig gass kommer ut, ellers vil gassbobler forbli i geléen og den ikke blir gjennomsiktig. Hvis du vil lage en alkoholfri dessert, kan du koke champagnen i et minutt, og alkoholen vil fordampe. Tilsett sukker og sitronsaft etter smak, avhengig av typen champagne. Hell deretter tilberedt gelatin i en tynn strøm, rør og sett til side.
Trinn 4
Ordne de hakkede jordbærene jevnt i vinglass eller geléformer og legg en kvist mynte i hvert glass eller form. Hell den tilberedte champagnen over jordbærene og avkjøl i 2 timer, til geléen tykner.
Server den ferdige desserten i de samme glassene, pynt med en hel jordbær og en kvist mynte, eller overfør den fra formen til en tallerken.
