Mange familier anser lasagne som deres favorittmat. Det er mange lasagneoppskrifter: med sopp, med grønnsaker, med fisk, men denne oppskriften er klassisk. Tilbered lasagne til glede for dine kjære!
Det er nødvendig
- - 9 ark lasagnedeig
- - 500 g kjøttdeig
- - 3 ss tomatpuré
- - 200 ml vann
- - 1 tomat
- - 2 løk
- - salt
- - pepper
- For béchamelsausen:
- - 100 g smør
- - et glass melk
- - 100 g hvetemel
Bruksanvisning
Trinn 1
Kjøttdeig er best for lasagne. Skrell og skjær løken i halve ringer. Stek løkene i en varm stekepanne til de er gyldenbrune.
Steg 2
Legg kjøttdeigen i en skillet og stek med løken. Dekk det deretter med et lokk og la det småkoke over svak varme til det er nesten kokt. Oppløs tomatpastaen i et glass vann. Tilsett pastaen i kjøttdeig og rør.
Trinn 3
Plasser den skivede tomaten i stekepannen. Fjern huden fra tomaten på forhånd, slik at unødvendige fragmenter ikke kommer over senere når du spiser. La det dekke, i omtrent 7 minutter.
Trinn 4
For å lage béchamelsausen smelter du smøret i en kjele. Rør mel i kokende olje slik at det ikke blir klumper. Sikt melet gjennom en sil på forhånd. Tilsett melk, kok opp sausen og reduser varmen. Rør bechamelen med en visp. Fjern fortykket saus fra varmen.
Trinn 5
Smør et bakeplate med vegetabilsk olje og legg ut lasagnedeigen. Ha 1/3 av kjøttdeigen på den, hell kjøttdeigen med 1/3 av sausen, og så veksl lagene to ganger. Fyll på med litt revet parmesanost.
Trinn 6
Legg lasagnen i en forvarmet 180-graders ovn og stek i ca 25 minutter. Hvis osten er helt smeltet og crusty, kan du ta fatet ut av ovnen. Server den varme lasagnen, pynt med urter og legg på et salatblad.
