Hvordan Lage Waldorf-salat

Hvordan Lage Waldorf-salat
Hvordan Lage Waldorf-salat

Innholdsfortegnelse:

Waldorf eller Waldorf salat tilhører det klassiske amerikanske kjøkkenet. Salatoppskriften er ganske enkel og inneholder søte og sure epler, ferske selleristengler og valnøtter. Salaten er krydret med majones. Det anbefales å tilberede hjemmelaget majones til salaten.

Hvordan lage en salat
Hvordan lage en salat

Det er nødvendig

    • til salat:
    • 3 stilker selleri
    • 2 mellomstore epler
    • 50 g valnøtter
    • til majones:
    • 1 egg
    • 200 ml olivenolje
    • ½ ts ferdig sennep
    • ¼ ts Sahara
    • ¼ ts salt
    • 1 ss sitronsaft
    • 1 ss vann

Bruksanvisning

Trinn 1

Skrell selleristenglene og skjær i tynne ringer.

Steg 2

Skrell eplene og skjær i terninger eller strimler.

Trinn 3

Hakk valnøttene lett med en kniv.

Trinn 4

Tilbered majones. Fortynn sitronsaft med vann.

Trinn 5

Bruk en nedsenkningsblander for å slå egget med sennep, salt og sukker.

Trinn 6

Hell oljen i en tynn strøm uten å stoppe vispingen.

Trinn 7

Pisk til majonesen får ønsket konsistens og massen øker i volum med 5-6 ganger.

Trinn 8

Hell i den fortynnede sitronsaften, også i en tynn strøm, uten å stoppe blandingen.

Trinn 9

Ta med sausen til den er jevn.

Trinn 10

Bland alle ingrediensene og krydre salaten med majones.

Trinn 11

Server på grønne salatblader.

Anbefalt: