Du kan fylle pannekaker med hva som helst. Som fyll brukes lever, sopp, ost, skinke, bær og mye mer. Men noen ganger vil du ha noe helt annet. For å gjøre dette trenger du bare å ta nye ingredienser, for eksempel reker. Ved å legge til et par ingredienser til, kan du virkelig overraske familien din med fylte pannekaker på en ny måte.
Det er nødvendig
- - mel 100 g
- - smør
- - egg 2 stk.
- - melk 150 ml
- - kokte og skrelte reker 400 g
- - grønn pepper 1 stk.
- - tomater 2 stk.
- - løk 1 stk.
- - 1 fedd hvitløk
- - krem 100 g
- - finrevet parmesanost 2 ss. skjeer
- - olivenolje 2 ss. skjeer
- - persille
- - salt og pepper etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Bruk mel, melk, egg, en klump smør og en klype salt til å lage en røre og bake noen pannekaker.
Steg 2
For å tilberede fyllet, varm opp oljen i en skillet og surr finhakket løk og hvitløk. Tilsett hakket paprika og tomater. Smør grønnsaksblandingen over svak varme under omrøring regelmessig.
Trinn 3
Tilsett salt, pepper og reker i grønnsakene. Fortsett å småkoke i ytterligere 10 minutter.
Trinn 4
Når fyllingen er ferdig, legg den oppå pannekakene. Rull pannekakene i en konvolutt og send bakverkene til et bakeplate. Topp med fløte og dryss med revet parmesanost.
Trinn 5
Stek retten i ovnen bare noen minutter på 200 grader. Pannekaker serveres varme.
