Ruller er en populær rett med japansk mat, som lenge har vært elsket av innbyggerne i vårt land. "Philadelphia" med agurk - rull med laks og kremost, som kan tilberedes hjemme uten store vanskeligheter. Det viktigste er å vite en bevist oppskrift og ha noen dingser.
Det er nødvendig
- Lettsaltet laks (300 gr),
- Ris (0,5 kopper),
- Agurk (1 stk),
- Kremost (150 gr),
- Risdressing,
- Heller ikke jeg,
- Plastfolie,
- Bambusmatte,
- Wasabi,
- Ingefær,
- Soyasaus
Bruksanvisning
Trinn 1
For å gjøre rullene smakfulle, er det viktig å koke risen riktig. Ta rundkornet ris, skyll og kok på høy varme. Hell vann i forholdet 1 til 2. Når innholdet i kasserollen koker, dekk til med et lokk og kok i 15 minutter på svak varme. Når vannet er helt absorbert av risen, slår du av varmen og lar risen surre i ytterligere 15-20 minutter. Den skal være myk og klebrig. Når risen er avkjølt, tilsett spesiell riseddik til den.
Steg 2
Tilbered resten av ingrediensene: kutt agurken i tynne strimler. Skjær fisken i tynne, men bredere skiver. Åpne ostekrukken.
Trinn 3
Ta en matte og fordel den på bordet. På toppen av det legger du folie og et noriark med den grove siden opp. Begynn å spre risen. Topp det med ost og agurk. Rull opp rullene med en bambusmatte. Hvis kantene på nori ikke henger sammen, fukt dem med vann.
Trinn 4
Det er laksens tur. Legg ut fiskeplater og legg dem på kanten av matten. På den andre siden skal det være en rullet rull med ost og agurk. Rull rullen igjen. Den skal nå dekkes med et fiskeaktig lag.
Trinn 5
Hjemmelagde Philadelphia-rundstykker er nesten klare. Skjær rullen i biter og server med ingefær, wasabi og soyasaus.
