De som elsker søtsaker vil like denne oppskriften. Resultatet er delikate kaker som bare smelter i munnen. Perfekt for servering av te til gjestene.
Det er nødvendig
- For å lage disse kakene trenger du til deigen:
- • Hvetemel - 220 g,
- • Pulverisert sukker - 2 ss. l.,
- • Vaniljesukker - 1 ts,
- • Smør ved romtemperatur - 150 g,
- • Eggehvite - 2 stk.
- For fylling av rømme:
- • Rømme - 250 g,
- • Eggeplomme - 2 stk.,
- • Stivelse - 2 ss. l.,
- • Sukker - 50 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm ovnen til 200 grader. I en dyp bolle, slå myknet smør med melis til tykk krem. Pisk i ca 4 minutter.
Steg 2
Tilsett vaniljesukker, rør til det er glatt. Tilsett proteiner i smøret. Pisk i 3 minutter. Hell siktet mel i blandingen, bland godt og legg deigen i bakeformer. Send i form som du skal bake i en forvarmet ovn i 12 minutter.
Trinn 3
I mellomtiden, i en dyp bolle, pisk eggeplommene og sukkeret med en mikser til en hvitaktig tykk konsistens (5 minutter).
Trinn 4
Tilsett stivelse i eggeplommene og pisk i ytterligere 2 minutter. Tilsett rømme til blandingen, bland grundig. Når det er gått 12 minutter, fjerner du kakeskjærene fra ovnen og senker ovnen til 170 grader.
Trinn 5
Hell rømmefyllet i formene på varme kaker og send dem til å bake i ovnen - i 50-60 minutter på 170 grader til en brunaktig skorpe dukker opp.
