Hver husmor ønsker å forberede sprø sylteagurk til vinteren. For å overraske gjestene hyggelig, lag sylteagurk og bare sylteagurk med stekte poteter går bra. Men syltede agurker er litt lunefull, det er ikke alltid mulig å tilberede dem på en slik måte at de er godt bevart. En enkel oppskrift på syltede agurker til vinteren i krukker uten eddik tilbys.
Det er nødvendig
Agurker, salt, vann, pepperrotblader, rips, kirsebær, dillparaplyer, allehånderter, hvitløk, rød pepper i stykker
Bruksanvisning
Trinn 1
For sylting anbefales det å ta syltede agurker. Vask agurker, klipp av endene, suge i kaldt vann i 12 timer.
Steg 2
Etter å ha soppet agurkene begynner vi å tilberede glassene. Vask og steriliser bankene.
Tilbered hvitløk: skrell, hakk grovt. Du må ta mer hvitløk, og ikke skåne et par store hoder per krukke.
Trinn 3
På bunnen av en tre-liters krukke, sett et pepperrotblad, en paraply med dill, et stykke rød bitter pepper, noen allspice-erter. Du kan legge til laurbærblader.
Vi legger agurkene i en krukke blandet med hvitløk, tilsett mer hvitløk.
Sett krydder på toppen av agurkene igjen: igjen en paraply med dill, et ripsblad, et kirsebærblad, et annet stykke rød pepper.
Trinn 4
Forbered saltlake - kok vann med salt, 2 ss per liter, vannet må saltes, sukker er ikke nødvendig. Saltet skal være grovt - steinsalt. For en tre-liters krukke trenger du 1, 3-1, 5 liter saltlake.
Fyll agurkene med saltlake og la stå i åpne glass dekket med gasbind i tre dager.
Trinn 5
Etter 3 dager, hell saltlaken gjennom et lag gasbind i en kjele, kok den. Ved koking må skummet fjernes fra saltlaken.
Vi vasker agurkene med kaldt vann rett i krukken, helst 2-3 ganger, drenerer vannet gjennom ostekluten for ikke å miste noe. Fyll med varm saltlake og lukk med enkle plastlokk.
