Slike originale informasjonskapsler er selvfølgelig egnet for høytidsfester, og lyse søtsaker vil helt sikkert skvette på barnebursdagen. For sommer- og vårferie er blomsterformede informasjonskapsler perfekte.
Det er nødvendig
- For informasjonskapsler (for 20-30 stykker):
- - 200 g mel;
- - 1/2 sitron;
- - 25 g stivelse;
- - 50 g melis;
- - 100 g smør;
- - flerfargede lollipop-karameller (med forskjellige smaker).
Bruksanvisning
Trinn 1
Lag deigen. Sikt melet og stivelsen i en stor bolle. Skjær smøret i terninger, bland med melblandingen og gni i små smuler med fingrene.
Steg 2
Riv risten med en halv sitron og lag sitronsaft. Tilsett sitronskall i den kremete melmassen, tilsett melis, hell i 2 ss sitronsaft. Rør grundig til det er glatt.
Trinn 3
Deigen skal være myk med en jevn overflate, men fast nok til å rulle ut. Hvis deigen er tett, legg til litt sitronsaft, hvis den er for myk, legg den i kjøleskapet i 15 minutter.
Trinn 4
Mel arbeidsflaten lett og kjevle deigen ut i et 5 mm tykt lag. Skjær stjerner ut av deigen ved hjelp av store åpninger. Bruk en slikkepott til å spre kakene på et bakepapirkledd bakepapir.
Trinn 5
Skjær ut midten fra stjernene med små former. Ta ut det pent kuttede senteret og samle alle rester av deigen for senere rulling på neste serie med stjerner. Stek kakene i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 4 minutter.
Trinn 6
Etter å ha fjernet bakevarer fra ovnen, legg et hardt godteri i midten av hver bakt vare. Hvis hullene i stjernene er veldig store, bruk to godterier hver. Legg bakeplaten tilbake i ovnen og stek i ytterligere 6-7 minutter, til den er lys gyldenbrun og slik at karamellene smelter og fyller hullene.
Trinn 7
Forsikre deg om at produktene ikke er for kokte og at endene på strålene ikke blir brent. Fjern helt avkjølte tannhjul fra papiret.
