Indisk sopp er den mest nyttige av alle kjente drikkesopp. Det andre navnet er indisk havris, utad ser det ut som gjennomsiktige riskorn. Smaken av havris ligner en litt karbonatisert kvass, men den kan få en spesiell smak avhengig av hva den blir "matet" med. Den dyrkes i en krukke, som kombucha.
Det er nødvendig
-
- rent vann (ikke kokt
- filtrert);
- glasskrukke;
- gasbind;
- sukker;
- rosiner
- fiken
- svisker
- tørkede aprikoser eller andre tørkede frukter i små mengder;
- kjeks.
Bruksanvisning
Trinn 1
Klargjør sukkeroppløsningen først. For å gjøre dette, ta 2-3 ss for 1 liter ukokt filtrert kaldt vann. Sahara. Følgelig må du ta 6-9 ss for 3 liter vann. Sahara. Du kan tilsette brunt rørsukker for å gjøre soppen mye bedre. I dette tilfellet må sukkeret oppløses helt i vannet, fordi hvis sukkerkorn kommer på "risen", kan sjampinjongen bli syk.
Steg 2
Legg den indiske risen i en krukke. Du må legge 3-4 ss på en liters krukke og 9 ss på en tre-liters krukke. sjøris. Legg overflødig (gjengrodd) indisk ris i en glassbeholder, uten å tilsette vann, under lokket. Dermed kan du oppbevare den i kjøleskapet i lang tid.
Trinn 3
Tilsett rosiner i den indiske soppburken. For en liters krukke er det 5-10 rosiner nok, og for en tre-liters krukke henholdsvis 15-30 rosiner. Mørke frøfrie rosiner tilsettes best, men svisker, aprikoser, fiken, epler og annen tørket frukt (etter eget valg) kan brukes.
Trinn 4
Plasser krukken for å infisere soppen på et lyst sted, der den er tørr nok, moderat varm og uten direkte sollys. Insister det i 3 dager (om sommeren - 2 dager). Fjern deretter gasbindet og bruk en skje eller en vanlig skje, fjern den døde "risen" og rosinene som har kommet ut av soppoverflaten.
Trinn 5
Sil infusjonen gjennom en sil eller fire lag med osteklut i en ren krukke. Skyll silet indisk ris grundig med rent vann ved romtemperatur, etter å ha tillatt den å legge seg fra klor. Soppen kan krydres igjen.
Trinn 6
Du kan bestemme beredskapen til den indiske risinfusjonen for deg selv i samsvar med smakspreferansene dine. Hvis du foretrekker sure drikker, la den indiske risen trekke i lengre tid. I 3 dager får drikken en mer intens og syrlig smak. Innen 2 dager etter infusjon vil de gi en søtere og mykere smak.
Trinn 7
Det tilrådes å ha to porsjoner sjøris: mens en del av drikken tilføres, vil den andre "hvile" i kjøleskapet i en glassbeholder. Det anbefales å konsumere den helbredende infusjonen av indisk ris regelmessig fra tre ganger dag, 10-20 minutter før måltider. Du kan også drikke denne drinken og, hvis ønskelig, mellom måltidene, i stedet for kaffe, te, kullsyreholdige drikker. Du vil føle endringer i velvære om 3-4 uker.
