Det ser ut til, hvor fikk forfatteren grøten? Likevel mener legender at soldatens grøt har en veldig spesifikk forfatter - Alexander Suvorov. Den som kjørte soldaten over Alpene.
Historien om etableringen av byggsoldatgrøt
Det var et sted i disse kalde områdene at vogntoget gikk tom for mat. Ikke slik at det i det hele tatt gjenstår bygg, bokhvete, hirse og litt erter. Kokkene er livredde - soldatene er sultne.
Så foreslo Suvorov å kaste alt i kjelen, legge til resten av baconet og prøve å lage noe. Og det fungerte! Det viste seg at slik grøt ble hovedmaten til soldatene i den russiske hæren i mange år.
Det handler om enkelheten i tilberedningen, tilgjengeligheten av mat, næringsverdi og et komplett kosthold som er nødvendig for å opprettholde styrken til soldatene.
I en senere versjon av soldatens grøt ble det brukt bygg, og det har mange nyttige egenskaper. Vitaminer, mineraler, antibakterielle stoffer, aminosyrer, fiber er alle skjult i et lite korn. I moderne fredstid er det bedre å koke den over bålet, men hvis du ikke skal på tur ennå, kan du prøve den hjemme.
Hvordan lage bygggrøt med lapskaus
Ingredienser:
- perlekorn - 1 glass;
- stuet kjøtt - 200 gr.;
- vann - 400 ml;
- solsikkeolje - 2 ss. l.;
- liten løk;
- liten gulrot;
- salt og krydder.
Soldatgrøtoppskrift
Grynene må først fuktes i et par timer. Hakk grønnsakene og stek i olje til de er møre. Hell vann i en gryte, hell tilberedt bygg og stek, kok alt sammen i en halv time. Etter det, tilsett lapskaus, salt og krydder, bland og kok i ytterligere fem minutter. Kan serveres på bordet.
Dette er bare en av de mange oppskriftene som kalles soldatgrøt. Tilsynelatende er det på grunn av den aller første flerkornede grøten ingen som vet nøyaktig hva hovedblandingen skal være. Det kan enten være bokhvete eller hirse. Det ville være kjøtt, for uten det er grøt ikke grøt, spesielt en soldats.
Eksperimenter gjerne. God appetitt!
