Pistachio-is er perfekt for forfriskninger om sommeren, akkurat som alle andre. Den har en fantastisk rik smak, bare den kjøpte isen inneholder mye kjemi, vi foreslår at du lager hjemmelaget iskrem - du kan være sikker på sammensetningen.
Det er nødvendig
- - 500 ml krem 20% fett;
- - 200 g usaltede skrelte pistasjenøtter;
- - 120 g sukker;
- - 1 egg
- - 1 kvist mynte.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell pistasjenøtter fra skallet, du kan til og med ta ferdig saltede. Du bør ha 200 gram skrelte pistasjenøtter. Hakk en håndfull nøtter, lagre for pynt. Mal resten av pistasjnøttene til mel i en kaffekvern.
Steg 2
Pisk egg og sukker til det er glatt. Varm opp et glass krem litt, hell gradvis i eggemassen, uten å slutte å slå. Visp kremen separat for å danne et tykt skum.
Trinn 3
Bland deretter pisket krem med eggmelkblandingen, tilsett pistasjenøtter, knust til mel, knead denne luftige massen grundig - isbunnen er klar.
Trinn 4
Hell blandingen i en bolle av en iskremprodusent, kok i omtrent 40 minutter for å lage en tykk iskrem. Ikke alle har en iskremprodusent hjemme, så du kan helle den delikate blandingen i beholdere og sende den til fryseren i 3-4 timer. I løpet av denne tiden, fjern beholderen et par ganger fra kjøleskapet for å røre pistasjblandingen - dette forhindrer at det dannes iskrystaller i den kalde desserten.
Trinn 5
Spred den ferdige pistasj-isen i boller eller små glassvaser, topp med hakkede pistasjenøtter som du la til pynt helt i begynnelsen av forberedelsen av godbiten. Pynt med friske myntekvister.
