Avokado i smak og utseende ligner mer en grønnsak, selv om det er en veldig sunn frukt. Massen av en moden avokado har en delikat tekstur og delikat smak med nøtteaktige toner.
Avokadosammensetning
Fruktene kan ha pæreformet, oval eller sfærisk form, fruktens lengde når ti centimeter. Huden til en avokado er mørkegrønn i farge og fast å ta på. Det er en stor kjerne i midten av frukten. Denne frukten anses å være et sunt og næringsrikt produkt.
Kaloriinnholdet i avokado per 100 gram er 120 kilokalorier, hvorav 30 gram er vegetabilsk fett, noe som er veldig gunstig for helsen. De har en gunstig effekt på helsen til blodkar og hjerte, og reduserer kolesterolnivået i blodet.
Avokado brukes i vegetarisk mat, ettersom fruktene kan erstatte egg og kjøtt. Moden frukt tilsettes salater, rundstykker, supper, kalde snacks og brukes til matlaging.
Avokado er rik på mineraler og inneholder: kalium, kalsium, natrium, mangan, fosfor, jern, magnesium, svovel, klor, aluminium, jod, kobber, fluor og sink. Vitaminsammensetningen i avokado er ikke mindre rik: vitamin A, B1, B2, B3, PP, B5, B6, C, K, B9 (folsyre). Avokado har rekorden for vitamin E-innhold, noe som bidrar til berikelse av celler med oksygen og forhindrer hurtig aldring.
Fra overmodne avokado oppnås en olje som brukes i matlagings- og kosmetikkindustrien.
Fordelene med avokado
Denne fantastiske frukten har en helbredende effekt på ulike organer i menneskekroppen. Avokado, på grunn av sitt høye innhold av flerumettede fettsyrer, reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer, forbedrer hukommelsen. Kalium avlaster stress og normaliserer vannsaltmetabolisme, hjelper hjertet til å fungere skikkelig. Avokadofrukter anbefales å inkluderes i dietten for personer som lider av høyt blodtrykk.
Når du spiser avokado øker konsentrasjonsevnen, arbeidskapasiteten, irritabiliteten avtar, tretthet og døsighet forsvinner, og generelt forbedres trivselen. Denne effekten kan forklares med det faktum at fruktene inneholder mannoheptulose, som senker nivået av glukose i blodet og fremmer god absorpsjon av hjerneceller.
Avokado har antioksidantegenskaper, som beskytter menneskelige celler mot virkningene av radikaler, og hemmer aldringsprosessen i kroppen. Avokadoblader og frø har også gunstige egenskaper. Avkoket deres brukes til å behandle enterokolitt, dysenteri og kronisk kolitt.
