Noen ganger vil du overraske med en deilig rett og tilbringe så lite tid som mulig på kjøkkenet. Denne oppskriften fra det orientalske kjøkkenet vil hjelpe deg med å overraske og skjemme bort familien din.
Det er nødvendig
- • 0,5 kg svinekjøtt (skulder eller nakke);
- • dyp fettolje;
- • 30 g soyasaus;
- • 20 g fersk ingefær;
- • 10 g vodka;
- • en blanding av paprika og salt;
- • 2 ss med topp sukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll i rennende vann og tørk kjøttet med servietter. Gjør grunne kutt på alle sider. Strøk kjøttet med en blanding av pepper og salt, og prøv å belegge innsiden av kuttene også.
Steg 2
Varm dypt fett over høy varme. Stek kjøttet på alle sider for å få en skorpe.
Trinn 3
Legg stekt kjøtt i en kjele. Fyll på med vann eller buljong for å dekke kjøttet helt. Etter koking tilsett vodka, soyasaus og hakket ingefær. La det koke over svak varme til kjøttet er mørt.
Trinn 4
Etter det, få svinekjøttet, og legg sukker i gjenværende buljong og fordamp til det er tykt.
Trinn 5
Skjær det kokte kjøttet i tynne skiver, luft ut skivene. Hell den tilberedte sausen på toppen, som viste seg etter fordampning.
