Bakt kylling er en deilig og tilfredsstillende rett. Den er god både alene og med mange typer pynt, for eksempel ris, poteter. Men kjøttet blir enda bedre og saftigere hvis det er forhåndsmarinert.
Det er nødvendig
-
- 1 oppskrift:
- rømme;
- Rød pepper;
- sitron eller lime;
- hvitløk;
- salt.
- 2 oppskrift:
- rømme;
- vegetabilsk olje;
- sitron eller limejuice;
- sennep;
- appelsin eller granateple sirup;
- salt og pepper.
- 3 oppskrift;
- honning;
- soyasaus;
- ketchup;
- hvitløk;
- pepper og salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
I en bolle eller kasserolle kombinerer du følgende ingredienser: rømme, rød pepper (paprika), saften av en halv sitron eller lime, 2-3 fedd hvitløk og salt. Tilsett porsjoner kylling i denne blandingen, rør og avkjøl i minst en time. Legg deretter det marinerte kjøttet på et smurt bakeplate, legg det i den oppvarmede ovnen.
Steg 2
Bland 2-3 ss rømme med samme mengde vegetabilsk olje. Tilsett saften av en halv sitron eller lime, litt sennep, ca 1 ts appelsin- eller granateplesirup, salt, pepper og noen urter etter smak (marjoram, oregano). Du kan også legge til timian (timian), men du bør være forsiktig med det, siden ikke alle liker den karakteristiske, skarpe lukten av den viktigste aromatiske komponenten. Fordel denne blandingen over porsjoner kylling eller hel kadaver. Kjøl i minst en time. Legg deretter kjøttet på et bakeplate og legg det i en forvarmet ovn.
Trinn 3
Bland 3-4 ss flytende honning (akasie, lime eller urt) med soyasaus. Tilsett litt ketchup, to fedd hvitløk, pepper og litt salt. Tilsett porsjoner kylling til denne blandingen. Rør godt og avkjøl i 24 timer. Jo lenger kyllingen er marinert, jo bedre og mer øm vil den komme ut. Fordel kjøttet på et bakeplate blandet med grønnsaker, for eksempel hakkede poteter, gulrøtter. Bake, hell med jevne mellomrom over allokert juice. Ved å kombinere søtheten av honning med den varme hvitløken og soyasausen får du en unik smak. Hvis du ikke liker soyasaus, kan du tilsette en liten mengde honning. Bokhvetehonning skal ikke brukes til denne marinaden, da den smaker verre.
