Egg er veldig enkle å tilberede og næringsrike. De er perfekte til frokost og rask matbit. Egg er hardkokte, mykkokte, eggerøre og omeletter er laget av dem, men selv disse upretensiøse rettene kan gjøres til utsøkte og uvanlige ved å lage mat på en ny måte.
Selv et barn kan lage eggerøre. Forvarm en stekepanne, hell ut eggene og stek til de er møre - det ser ut til, noe som er lettere. Men hvis du legger til gresskar i eggene og koker ikke på brenneren, men i ovnen, får du en fullverdig varm tallerken som vil bli verdsatt selv av de mest kresne gourmeter.
Ta 150-200 g gresskar, vask, skrell og frø, skjær i små terninger eller rist. Ha så i en kjele, tilsett smør, salt, dekk til og la det surre til det er mørt. Gni massen gjennom en sil eller med en blender.
Pisk 2 egg til det skummes med en mikser eller visp. Smør en stekepanne med vegetabilsk olje, legg ut gresskaret og dekk med egg. Sett i en ovn som er forvarmet til 180 ° C og stek i 15-20 minutter. Server kokt gresskar og egg direkte i stekepannen og dryss over hakket persille og dill.
Den tradisjonelle fargen på omeletten er lysegul, og sammensetningen er egg og melk, så husholdninger og gjester vil absolutt bli overrasket om du serverer en grønn omelett fylt med sopp til bordet. Sorter ut og skyll 500 g salatsuring eller spinat, kok i saltvann, klem og hakk fint. Pisk 4 egg til skum, hakk persille.
Kombiner alle ingrediensene, smak til med salt og pepper etter smak, rør lett. Smelt smøret i en stekepanne, hell blandingen av egg og urter. Skål omeletten på 2 sider.
Dypp 1 kopp finhakket champignon i smør, tilsett løk eller grønn løk, salt og pepper. Legg soppen på omeletten, brett den i to og server den varm, drysset med persille.
En utmerket forrett for et festbord er egg bakt i tomater. Vask og tørk friske mellomstore tomater, klipp av toppen. Fjern deretter massen forsiktig med en teskje.
Smør en bakebolle med vegetabilsk olje, legg tomatene oppskåret, pisk ett egg i hver for ikke å skade eggeplommen. Krydre med salt og pepper etter smak. Plasser parabolen i en ovn som er forvarmet til 180 ° C og stek i 15-20 minutter. Overfør de tilberedte tomatene med egg i en tallerken og dryss med finhakket grønn løk og dill.
