Fylte paprika er både en forrett og en uavhengig hovedrett. I dette tilfellet er det mer sannsynlig en rett til lunsj eller middag, siden vi fyller paprika med kjøttdeig med ris, vil det vise seg å være veldig tilfredsstillende.
Det er nødvendig
- For åtte porsjoner:
- - 8 paprika
- - 200 g kjøttdeig
- - 200 g svinekjøtt;
- - 200 g ris;
- - 150 g ost;
- - 1 gulrot, 1 løk;
- - 2 ss. ss smør;
- - pepper, salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll paprika, skjær hver i to, rengjør frøene, fjern stilkene og de hvite skilleveggene. Skrell løken og gulrøttene, rasp gulrøttene på et grovt rivjern, og hakk løken.
Steg 2
Stek løk i smør til de er møre, tilsett revne gulrøtter i det, stek sammen i et minutt til.
Trinn 3
Kok risen i 10 minutter; det er ikke nødvendig å bringe den til full beredskap. Bland kjøttdeig med svinekjøtt, tilsett løk og gulrøtter i det. Tilsett ris i kjøttdeigen, rør. Pepper, salt massen etter eget skjønn. Det er bedre å ta langkornet ris. Du kan også legge ferske urter i fyllet til paprikaene.
Trinn 4
Sett kjøttmassen i paprikahalvdelene, du får båter. Dryss dem med revet ost. Det er bedre å ikke skåne osten - ta mer av den for å få en gyldenbrun osteskorpe.
Trinn 5
Legg de utstoppede paprikaene på et bakeplate, sett i ovnen. Forvarm ovnen på forhånd til en gjennomsnittstemperatur på 180 grader. Stek paprikaene i 35-40 minutter, og i løpet av denne tiden vil osten brunes godt. Fylte paprika med osteskorpe serveres best varm.
