Jordbær er en saftig og søt bær som inneholder mange næringsstoffer. Det beriker kroppen med vitamin C, jern, kalsium og andre elementer, har utpreget vanndrivende egenskaper. Du kan spise det akkurat slik, eller du kan kombinere det med andre produkter, hver gang du nyter nye smakssammensetninger.
Mat som følger med jordbær
Dette bæret passer spesielt godt til alle meieriprodukter. Det er vanlig å legge den til yoghurt, cottage cheese eller kefir, og skape en sunn og velsmakende rett til frokost eller matbit. Eller du kan spise den med mysli gjennomvåt i meieriprodukt. Kombinasjonen av jordbær og melk gjør noen av de deiligste cocktailene.
Du kan legge til litt vanilje i jordbærcocktailen.
Jordbær med krem har lenge blitt en klassiker av sjangeren og den beste forretten til champagne. I fravær av krem kan denne bæren enkelt kombineres med rømme og sukker. Jordbær harmonerer også godt med smeltet bitter eller melkesjokolade.
100 g jordbær inneholder bare 30 kcal. Imidlertid vil enhver ekstra ingrediens gjøre denne bæren mer næringsrik, spesielt sjokolade eller krem.
Denne saftige bæren passer også bra til hvilken som helst myk frukt: banan, kiwi, fersken, aprikos, kirsebær. Og selvfølgelig kan den tilsettes forskjellige bær. Det er ikke tilfeldig at jordbær brukes til tilberedning av mange desserter - fra yoghurt og is til fruktsalater og en rekke bakverk.
Forresten, fra arugula, spinat, salat og brieost. En dressing til en slik tallerken kan være en blanding av olivenolje og balsamico.
Strawberry mousse oppskrift
For å tilberede en slik dessert trenger du:
- 80 g melis;
- 800 g ferske jordbær;
- 11 plater gelatin;
- 1 glass melk;
- 200 g ost marsipan masse;
- 3 eggeplommer;
- 400 ml krem;
- 2 ss. ss sukker;
- mynte.
Oppløs åtte plater gelatin i vann i henhold til instruksjonene på pakken. Visp 500 g jordbær med melis, gni gjennom en sil og bland med gelatin. Sett den resulterende massen i kjøleskapet i en halv time.
Varm opp melken og oppløs marsipanblandingen i den. Tilsett deretter de resterende fuktede gelatinstrimlene i melken og gni alt gjennom en sil. Pisk eggeplommene med sukker, tilsett dem i marsipanblandingen, rør og kjøl i en halv time.
Pisk fløten til et tykt skum. Tilsett den ene halvdelen av kremen i marsipankremen og den andre halvdelen i jordbærkremen. Sett kremen tilbake i kjøleskapet i omtrent en time. Etter den tildelte tiden støper du små kuler fra de frosne musene og legger dem på en tallerken med de resterende friske jordbærene. Server, pynt med en kvist mynte.
