På bordene, sammen med et eple, finner du i økende grad mango, feijoa og papaya. Eksotiske frukter åpner en ny side for elskere av sunn mat, og gir ikke bare utsøkt smak, men også mange stoffer som er nødvendige for kroppen.
Om frukt
Papaya ligner en melon i utseende og kjemisk sammensetning. Den vokser på høye trær som begynner å bære frukt det første året. Moden papaya har en jevn gul farge, fatet kan ha en liten oransje fargetone. Papaya skal være myk og litt fjærende å ta på. Hvis frukten har mørke flekker, er grønnaktig eller visnet, ikke ta den. I en umoden frukt er saften giftig, ligner på tykk melk, og bare når den er moden blir den gjennomsiktig og skader ikke.
Påføring av papaya
Oftest blir papaya spist rå, men den kan tilsettes frokostblandinger, stekt eller bakt. Når den er kokt begynner frukten å lukte som ferskt varmt brød (det er derfor papaya også kalles”brødfrukt”). Som et mettende og velsmakende frittstående måltid (eller som et supplement til det) bringer papaya mange gunstige stoffer til kroppen.
Men papaya brukes ofte fremdeles i medisin og kosmetologi, og trekker ut enzymet papain, som takler magesykdommer, og urteekstrakter som bevarer hudens ungdommelighet.
Nyttige stoffer og egenskaper
Papaya inneholder mange vitaminer, som kanskje en hvilken som helst sørlig frukt: B1, B2, B5, D og C. I tillegg består papaya faktisk av mineraler: kalium, jern, magnesium, kalsium, fruktose og glukose. Men den viktigste komponenten er enzymet papain, som ligner magesaft, som normaliserer fordøyelsen, lindrer forverring av gastritt, lindrer duodenalsår og bryter ned protein i magen, noe som bidrar til bedre absorpsjon.
Papaya juice er også viktig på sin egen måte. Det kan ikke bare tas oralt, men også brukes eksternt, noe som gjør komprimerer fra det for å forhindre osteokondrose og lindre leddbetennelse.
Siden papaya er en veldig tilfredsstillende, myk smakende frukt med en antistresseffekt, anbefales det å bli konsumert av gravide i en så travel periode for dem, og til og med av babyer i form av fruktpuré.
Papaya er frukten som fungerer for kroppen som helhet: den har antiinflammatoriske, antibakterielle og immunforsterkende effekter. Og papaya hjelper også med å rense kroppen for giftstoffer og giftstoffer.
Selv med influensa, høy feber og forskjellige smittsomme sykdommer, anbefales det å spise papaya, som har febernedsettende og antimikrobielle egenskaper. Og for "allergikere" er papaya viktig fordi det reduserer følsomheten for ytre stimuli.
For å opprettholde ungdom og skjønnhet brukes papaya i masker og kremer, og juice blir ofte tilsatt kremer og tonics.
Du bør ikke la deg rive med papaya bare hvis du frykter å få overvekt, fordi frukten inneholder mye kalorier og er raskt fordøyelig.
