Tyrkisk kjøtt har nylig blitt brukt ofte i matlagingen vår. Det regnes som kosthold og veldig nyttig. Kalkonkjøtt passer veldig godt sammen med poteter i forskjellige retter.
For å tilberede denne retten trenger du:
- 400 gr kalkunfilet,
- 1 kg poteter
- 1/2 hode hvitløk
- 200 gr løk,
- 1/2 kopp hvetemel
- 1 kyllingegg
- malt rød pepper,
- 100 g smeltet smør,
- 1/2 kopp tykk hjemmelaget rømme
- salt,
- dill og persille,
- vegetabilsk olje til steking.
Kokemetode
Ta potetene, vask godt, skrell dem og kjør dem gjennom skurtreskeren. Skrell løkene og finhakk dem. Skrell hvitløk og pass gjennom en presse. Vask kalkunkjøttet, rull i kjøttkvern.
Legg nå rullet kjøtt i en kopp, legg revet poteter, hakket løk og hvitløk, ghee der, knekk et egg der, tilsett hvetemel, tilsett salt, rød pepper, bland grundig.
Fra kjøttdeig, form mellomstore kaker, stek i en skillet i olje, først på den ene siden, og deretter på den andre til den er gyldenbrun.
Brett stekte kaker i en dyp stekepanne med tykk bunn, sett i ovn forvarmet til 180 grader og stek i 20 minutter.
Ha de ferdige kakene i en nydelig tallerken og pynt med urter.
Server rømme eller favorittsausen din med tortillaene.
