Kyllinggryte for vinteren er en utmerket kjøttdelikatesse. Og ikke bare fordi det er deilig. Etter å ha laget den hjemme, vil du vite nøyaktig hva som blir lagt til den. Dette betyr at du kan bruke den uten frykt for å tilberede deilige retter til deg selv og barna dine.
Det er nødvendig
- - Kyllingkjøtt - 2 kg;
- - Salt og pepper etter smak;
- - Steriliserte krukker med et volum på 0,5 liter;
- - Laurbærblad;
- - Kyllingfett.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta alt kyllingkjøtt (ben, bryster, lår, trommestikker eller alt sammen), del i porsjoner, salt og pepper. Kjøl i omtrent en time.
Steg 2
Ha 2 lavrushki og 10 pepperkorn i steriliserte krukker. Ta deretter ut kjøttet og legg det i en glassbeholder, og la det være ca 2 cm fra toppen slik at saften ikke renner ut.
Trinn 3
Dekk boksene med lokk uten gummifelger eller med folie, hvor det tidligere ble laget flere små hull for damp å rømme.
Trinn 4
Sett et brett med vann i en kald ovn, over den - en annen og bare da bokser. Slå på ovnen, forvarm til 130 - 150 grader. La kjøttet småkoke i 2, 5 - 3 timer.
Trinn 5
10 minutter før slutten av tilberedningen, steriliser bokslokkene og smelt fettet i stekepanne.
Trinn 6
Når du er ferdig, må du ta gryterettene ut av ovnen en om gangen, hell umiddelbart en skje fett i hver av dem og lukk lokket. Fjern under en varm klut for å kjøle seg ned. Ta dem deretter til lagring i kjelleren.
Trinn 7
Vel, eller hvis du ønsker det, kan du umiddelbart åpne en og prøve kyllingstuingen til vinteren. Du vil bli overrasket over hvor mye du liker det!
