Riktig frysing garanterer langsiktig friskhet og original smak av maten. Dette gjelder spesielt for kjøtt - etter å ha ligget litt i fryseren mister det fuktighet og smak. Fryser du det etter behov, vil kjøttet ligge i ca 6 måneder.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær kjøttet i biter av ønsket størrelse. Du trenger ikke å vaske, det er bedre å gjøre dette umiddelbart før matlaging. Vasket kjøtt forverres raskere, og patogen flora kan dannes i det.
Steg 2
Ta stramme cellofanposer. Ønskelig de som er designet for å lagre mat ved lav temperatur.
Trinn 3
Brett det oppskårne kjøttet sammen og bind posen tett. Sett på andre på toppen. Det skal ikke være luft mellom kjøttet og posen, det tar mye plass og forringer kvaliteten på produktet.
Trinn 4
Legg det godt pakkede kjøttet i fryseren i spesialrommet. Den har vanligvis et notat om hvilken mat som må lagres på det nivået. Oppbevar ikke kjøtt sammen med fisk og annen sterkt luktende mat.
Trinn 5
Det er ønskelig å stille temperaturen fra -12 til -18 grader. Du kan oppbevare frossent kjøtt i fryseren i omtrent 6 måneder, og hvis du setter modusen "kald" til maksimal modus, forlenges holdbarheten til ett år. Selvfølgelig kan smaken på produktet endres noe, men dette vil ikke påvirke dets friskhet på noen måte.
