Pinjekjerner og pinjekjerner er alltid tilgjengelig kommersielt. Mange har hørt at de er nyttige, men hva er fordelene deres egentlig?
Pinjekjerner er et reelt lager av vitaminer og mineraler, samt proteiner og aminosyrer. I tillegg forårsaker pinjekjerner sjelden en allergisk reaksjon og absorberes godt av kroppen.
Pinjekjerner brukes som en del av vekttap dietter, fordi de fremmer eliminering av skadelige stoffer fra kroppen. De er nyttige for aterosklerose, sykdommer i nervesystemet, mage-tarmkanalen, fordi sammensetningen av pinjekjerner inneholder fiber, og det er ikke noe kolesterol i dem i det hele tatt. Takket være dette er pinjekjerner nyttige for problemer med kardiovaskulærsystemet.
I folkemedisin brukes tinutur av pinjekjerner til å behandle saltavleiringer (gikt), revmatisme og smerter i muskler og ledd.
Ved matlaging brukes pinjekjerner til tilberedning av iskrem, kaker og sjokolade.
Dette er ikke en fullstendig liste over hvor pinjekjerner brukes og hvilke fordeler de har. Men selv fra denne korte listen kan man konkludere med det unike med pinjekjerner.
