Høsten er rik på gaver. Og en av hennes vakreste gaver er et gresskar. Lær den ferdige kremete gresskarpurésuppen som ikke bare er rik på vitaminer, men også deilig.
Det er nødvendig
- 1) Gresskar - 500 gram
- 2) Løk - 1 hode
- 3) Hvitløk - 1 fedd
- 4) Krem 10% - 100 ml
- 5) Vann - 1,5 kopper
- 6) Vegetabilsk olje - 2 ss
Bruksanvisning
Trinn 1
Varm opp to ss vegetabilsk olje i en kjele. Surr finhakket løk og hvitløk til de er gyldenbrune.
Steg 2
Skjær gresskaret i små biter og tilsett i løken. Stek i 2-3 minutter. Tilsett vann og salt. Kok over middels varme til gresskaret er ferdig.
Trinn 3
Mal den resulterende suppen i en blender og hell i kremen. Sett på brann igjen og kok opp.
Trinn 4
Server suppen med hvitløk krutonger og gresskarfrø.
