Pannekaker servert som bundne sekker er en original og velsmakende forrett som kan tilbys gjestene for enhver anledning. Delikat fylling av stekt sopp, kokt kylling og krydder vil overraske og glede gjester og familiemedlemmer med sin smak.
Det er nødvendig
- Pannekake produkter:
- • melk - 0,5 l
- • egg - 2-3 stk.
- • mel - 10 ss.
- • salt - 0,5 ts.
- • sukker - 1 ss. l.
- • vegetabilsk olje - 2 ss. l.
- Fylling av produkter
- • kylling (filet) - 300 g
- • sopp (champignons, honningplanter) - 250 g
- • løk - 1-2 stk.
- • vegetabilsk olje - 2-3 ss. skjeer
- • ost - 80-100 g
- • salt - etter smak
- • pepper (svart, allspice eller hvit) - på tuppen av en kniv
- • Flere fjær med grønne løk eller "fletter" av ost
Bruksanvisning
Trinn 1
Matlaging begynner med tilberedning av pannekaker. I en bolle kombinerer du eggene med salt og pisker med en mikser eller visp. Gradvis tilsettes sukker og melk til blandingen og tilsettes i deler til mel. Rør deigen grundig for å unngå klumper. Deigen helles i en varm og oljet stekepanne, pannekaker fordeles jevnt og bakes.
Steg 2
For å tilberede fyllet, kok kyllingfilet og skjær den i små biter. Finhakk soppen, skrell og hakk løken. I en stekepanne, i en liten mengde vegetabilsk olje, stek løken til den er gyldenbrun. Legg den ferdige løken på en sil og la overflødig olje renne av. Deretter stekes de tilberedte soppene og osten raspes. Stekte løk, finhakket kokt kyllingfilet tilsettes soppblandingen og eltes grundig. Under elting tilsettes salt og pepper i fyllet etter smak.
Trinn 3
De begynner å samle ferieposene. For å gjøre dette, legg 1-2 ss fyll i midten av pannekaken, og samle spissen av pannekaken, fest posen med grønne løkfjær eller en "pigtail" med ost.
