Storfeegg er et delikatesseprodukt. Siden eldgamle tider har retter laget av testikler fra storfe hatt stor suksess. Tross alt har de ikke bare spesiell og veldig pikant smak, men også nyttige egenskaper.
Fordelene med storfeegg for menneskekroppen
Den største fordelen med oksetestene er at det er et ganske næringsrikt produkt. Deres kaloriinnhold er 230 kalorier per 100 gram, men viktigst av alt er at disse eggene er en kilde til lett fordøyelig protein (13%). Det er ikke mye fett i dem. Basert på ovenstående viser det seg at dette slakteavfallet er nyttig for personer som hele tiden overvåker vekten og er overvektige.
Det er mennesker som tror at å spise storfeeg hjelper menn til å øke styrken. Denne oppfatningen er sant, men bare delvis. Saken er at under kokingen gjennomgår produktet varmebehandling, og hormoner som kan hjelpe med problemer med potens blir ødelagt. Dette fører til ideen om at bare rå egg er nyttige som et afrodisiakum.
Det er verdt å huske at å spise rå innmat er farlig!
Det har blitt funnet at å spise storfeegg gir en person energi og styrke. I tillegg har forskere bevist at regelmessig tilstedeværelse av dette slakteavfallet i dietten har stor effekt på nervesystemets funksjon, så vel som muskuloskeletalsystemet.
Riktig kokte storfeegg er veldig nyttige, fordi de inneholder mange biologisk aktive stoffer og sporstoffer som er viktige for mennesker. For eksempel i kjønnsorganene er mineraler som jern, sink, kalium, magnesium og mange andre til stede som hjelper kroppen til å fungere normalt.
Kontraindikasjoner å bruke
Det er interessant at det ikke er noen spesielle kontraindikasjoner for å spise denne delikatessen. Men det er verdt å huske at egg skal være underlagt obligatorisk varmebehandling for å utelukke infeksjon i kroppen med forskjellige parasitter, leukemi og andre sykdommer som påvirker storfe.
Ferske bovine egg forblir spiselige i bare 2-3 dager.
Utvalg og forberedelse
Når du velger dette slakteavfallet, må du foretrekke en som har en blekrosa farge og blåaktig årer. Det er farlig å kjøpe testikler i grå og grønne farger. Før du begynner å lage egg, skal du skrelle dem av det tette skallet. Det er ikke vanskelig, med en kniv trenger du å gjøre et lite snitt på den, og snu deretter innsiden ut og ut og skille seg fra huden. Etter det blir testiklene kuttet i like deler, vasket grundig og tilberedt i henhold til oppskriften. Oftest blir de kuttet i skiver og stekt i smør i flere minutter, drysset med salt og pepper.
