Det er ikke vanskelig å gjære kålen slik at den viser seg å være saftig og sprø, du trenger bare å handle i samsvar med oppskriften for å lage mat. Vel, hvis du utfører surdeigen på en av månedagene som passer for dette, vil produktet lagres lenger, mens smaken ikke vil endres gjennom lagringsperioden.
Månen påvirker alt liv på jorden. Det har lenge blitt bemerket at himmelsk kropps fase reflekteres ganske sterkt i gjæringen av produkter. Derfor, for å høste kål for fremtidig bruk, bør denne funksjonen tas i betraktning.
Hvordan månen påvirker salting av kål
Aktiviteten til månen, eller rettere dens fase, påvirker absolutt alle prosesser på jorden forbundet med væsker. Og siden frigjøring av kåljuice er en viktig komponent i vellykket gjæring, kan det å observere gunstige dager for tilberedning av produktet i betydelig grad påvirke kvaliteten på det ferdige måltidet. Hvis du forsømmer denne kunnskapen og gjærer kålen ikke på den mest passende dagen for dette, kan preparatet vise seg å være smakløst eller forverres helt i de første dagene av gjæringen.
Det antas at den gunstigste dagen for sylting og syltekål er den 5. månedagen, som faller på mandag, tirsdag eller torsdag. Kål er imidlertid perfekt gjæret andre dager, forutsatt at månen er i vekstfasen. Faktum er at den voksende månen øker utbyttet av produktet, nemlig at gjæringsprosessen foregår i saften. Mangel på denne saften kan føre til rotting av produktet eller utilstrekkelig gjæring, som et resultat av at du i stedet for knasende saftige grønnsaker får en slimete grøt.
