Umiddelbart er det nødvendig å advare om at denne retten med indisk mat er veldig krydret. Bombay kylling er bakt med krydder, salvie og rosmarin. En slik rett vil tjene som en virkelig overraskelse for alle gjester. Det viktigste her er ikke å overdrive det med krydder.
Det er nødvendig
- - rosmarin - 3 kvist;
- - salvie - 3 grener;
- - løk - 1 stk;
- - tomater - 1 kg;
- - sitronsaft - 1 ss;
- - flytende honning - 1 ts;
- - bitter pepper og salt - ifølge Vus;
- - olivenolje - 3 ss;
- - hvitløk - 2 fedd;
- - chili pepper - 1 stk;
- - kyllingben - 1, 2 kg.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kyllingbena i rennende vann og tørk deretter. Hakk chilipepper i små biter. La oss gå videre til å forberede en krydret marinade.
Steg 2
Knus noen fedd hvitløk, tilsett olivenolje, sitronsaft, hot pepper, salt, chili pepper, flytende honning. Bland alle komponentene godt.
Trinn 3
Hell kyllingbena med den tidligere tilberedte marinaden, avkjøl i halvannen time.
Trinn 4
Skyll og hakk tomatene. Hakk løkene i store ringer. Smør et bakepapir med olivenolje, legg kyllingben på det - tomater og løk.
Trinn 5
Dryss alle ingrediensene med olivenolje, legg i en forvarmet ovn på 200oC og stek i 1 time og 10 minutter. Hell marinaden over retten hvert 10. minutt.
Trinn 6
Tilsett rosmarin og salviekvister 10 minutter før du steker. Bombay kylling er klar, og du kan servere den på bordet som en uavhengig rett eller sammen med en hvilken som helst sidetallerken.
