Daria Dontsova anklager med et positivt ikke bare gjennom sine detektivbøker, men også kokebøker. På sidene til sistnevnte snakker forfatteren om hvordan man kan tilberede en kongelig middag selv fra et lite sett med produkter.
Oppskriftene i den berømte forfatterens kulinariske bok er veldig enkle og krever ikke mye tid. Dessuten er de skrevet med humor. Dontsova er sikker på at det er bedre å lage mat i godt humør, da blir rettene bedre.
Første måltid
Ikke hver husmor ønsker å stå lenge ved ovnen hver dag for å glede sin elskede mann med rik kålsuppe. Derfor foreslår en positiv forfatter å koke enkel kålsuppe for første gang, som dagen etter blir de enda bedre.
For å tilberede denne eldgamle retten, kok en buljong med 500 gram biff og 2,5 liter vann. Sørg for å fjerne skummet mens du koker, og hold deretter kjelen med innholdet over svak varme. Så foreslår Dontsova å gjennombore kjøttet med en gaffel. Hvis det fritt kommer inn i biffen, er buljongen klar.
For å tilberede kålsuppe fra surkål, anbefaler Daria Dontsova, i tillegg til buljong, å ta:
- 1 løk;
- 1 gulrot
- 2-3 poteter;
- tomatpuré;
- fra krydder - malt svart pepper og laurbærblad.
I sin kulinariske bok advarer Daria Dontsova leserne om å lage kålsuppe av bortskjemt kål. Ordtaket om at det gode ikke skal kastes bort rettferdiggjør seg ikke i dette tilfellet. Deilig kålsuppe er hentet fra et godt produkt.
Sett hakket surkål i buljong, tilsett tomatpuré, kok opp. Reduser varmen og ha det duftende brygget på det i ytterligere 15 minutter. Etter det, tilsett krydder og la retten brygge litt.
Daria Dontsovas kulinariske eksperiment på kjøttsupper slutter ikke der. For barn foreslår hun å lage en original kakesuppe. For å forberede det, ta:
- 150 g kaker (du kan - havregryn uten sjokolade og fyllstoffer);
- 1 ss sukker;
- 5 glass melk;
- 1 ss smør;
- litt kanel.
Informasjonskapsler må smuldres. En crush eller blender vil hjelpe med dette. Mens du gjør dette, legg melken på bålet. Ikke glem å holde øye med ham slik at han ikke "stikker av". Når det koker, tilsett hakkede kaker, slå av varmen. Tilsett sukker, kanel og smør. Hvis det ikke er noen informasjonskapsler, vil vaniljekaker erstatte den perfekt. Fancy suppe er klar!
Gelert tunge
Dontsova gir interessante oppskrifter på kjøttretter. For å gjøre aspic fra tungen, trenger du et minimum av produkter. Skyll og legg biff eller svinekjøtt i varmt vann. Når det koker, reduser du varmen og la koke i 2 timer.
For å gjøre huden lettere å fjerne, legg det kokte avfallet i kaldt vann og rengjør det. Sil av buljongen. Legg to ss gelatin i bløt i et halvt glass vann, smelt det i et vannbad og tilsett i buljongen.
Sett den hakkede tungen der og sett retten i kjøleskapet til den stivner.
Uvanlige retter
De eksotiske rettene til Daria Dontsova fortjener spesiell oppmerksomhet. Ikke alle vet at agurker kan fylles som courgette, og fisk kan lages med sjokolade. For å forberede sistnevnte, hakk løken fint og stek den i smør. Tilsett en spiseskje mel og stek sammen med løken.
Hell deretter i 250 ml vann i en tynn strøm og rør sausen grundig. Hell i et halvt glass hvitvin, tilsett 1 liten skje revet sjokolade, salt, pepper, en klype malt kanel og nellik hver.
Smør en ildfast bolle med smør og legg i 500 gram pollock- eller torskfilet, kuttet i porsjoner. Hell løksmelsausen over fisken. La det hele surre på veldig lav varme til det er mørt.
Skrell og hakk deretter en håndfull sopp og surr dem i smør. Legg soppen med fisken 10 minutter før servering, og overraske gjester og hjemmelagde gjester med en original tallerken. !
