I følge denne oppskriften viser solbærpai å være veldig øm, med en behagelig søt og sur smak som bær gir den. En slik delikatesse er ganske enkel å tilberede, men samtidig vil den bli verdsatt av hjemmet og gjestene. Og på grunn av det høye innholdet av solbær er denne kaken også veldig nyttig, spesielt under forkjølelse.
Det er nødvendig
- For testen:
- - 1 ss. en skje sukker;
- - 1, 2 glass varmt vann;
- - 200 g mel;
- - 1 pose vanillin
- - 1 ts bakepulver;
- - en klype salt;
- - 3 ss. ss vegetabilsk olje.
- For fylling:
- - 2,5 kopp solbær;
- - 100 g granulert sukker;
- - 2 ts brødsmuler;
- - 1 ss. en skje med stivelse.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kombiner melet med salt, granulert sukker og bakepulver. Hell deretter i vegetabilsk olje, rør, tilsett varmt vann og kna en elastisk myk deig som ikke fester seg til hendene. Pakk den i en pose og la den ligge på bordet i omtrent en time.
Steg 2
I mellomtiden tilbereder du en 20 cm bakebolle. Linj bunnen med bakepapir, pensle med litt vegetabilsk olje og dryss over 2 ss. ss mel slik at kaken ikke fester seg til formen.
Trinn 3
Etter den tildelte tiden, elt deigen og del den i to deler. Rull den første til et rundt lag 0,7 mm tykt. Legg den på bunnen av formen, og la igjen høye sider for å forhindre at fyllet lekker ut. Dryss med brødsmuler, som vil absorbere overflødig væske når du baker kaken.
Trinn 4
Forbered fyllet. For å gjøre dette, klipp av de grove halene på solbær, skyll den og la vannet renne helt. Bland det deretter med granulert sukker og stivelse, legg på deigen.
Trinn 5
Rull den andre delen av deigen til et tynt lag, legg den på fyllet og klyp kantene på deigen, snu dem opp. Stek i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i omtrent 40 minutter.
