Tranebær modnes midt på høsten. Viktige regler må følges når du plukker bær. Frost og kokt vann vil hjelpe bærene til å overleve perfekt. Hvis du lagrer tyttebær riktig, vil alle viktige vitaminer være tilstede i det etter et år.
Bruksanvisning
Trinn 1
Tranebær vokser i sumpete områder. Små busker kan velge et sted for seg selv i flodsletten av elver, ved bredden av en dam. Hovedbetingelsen for vekst av tyttebær er stående vann. På slike steder begynner hun å modnes midt på høsten, du kan følge henne inn i skogen om våren.
Steg 2
Hovedsesongen for bær er oktober-november. Noen mennesker gjør uopprettelig skade på planter ved hjelp av en håndholdt bæremaskin. Det er et avrundet blad med metalltenner på enden. Hold i håndtaket, bær det gjennom busken som en kam. I dette tilfellet skader samlerne stengler og grener. Du kan høste tyttebær med en lignende enhet, men lag en høstmaskin av plast som ikke vil skade plantene.
Trinn 3
Det er bedre å samle tyttebær en bær om gangen og plassere dem i bøtter. Oppfør deg med ekstrem forsiktighet. Tross alt vokser den i våtmarker, så det er en sjanse for å falle i myra. Det er nødvendig å gå i skogen for denne bæren i et selskap, ikke alene og ta en plate med deg. Dette er en lang, og viktigst, sterk pinne. Kjenn bakken der du vil stå med den, og trå bare på den med føttene.
Trinn 4
Når du kommer hjem, sorterer du bærene etter en fruktbar spasertur. Sorter ut rusk, tørkede prøver. Hvis du har en romslig fryser, legg tyttebærene i små poser og oppbevar dem der. Så når som helst kan du ta en del av bærene uten å tine dem alle for dette. Tross alt påvirker ikke gjentatt frysing fruktens kvalitet på den beste måten.
Trinn 5
Nebbet lagres perfekt ved + 4 ° C. Etter at du har ordnet det, legg det i et dørslag, skyll med kaldt vann. Tilsett i 3-liters krukker nesten til nakken. Hell i avkjølt kokt vann og sett i kjøleskapet. I denne formen vil tranebærene forbli til neste høst. Før frosten begynner, kan du holde glass på den innglassede loggiaen i et skap.
Trinn 6
Gni noen av bærene med sukker. I denne formen vil tranebærens fordelaktige egenskaper ikke forsvinne før på våren. Legg de vasket og tørkede tyttebærene i en blenderbolle og hakk godt. Tilsett 2 deler sukker til 1 del masse. Plasser i krukker, lukk dem med plastlokk. Oppbevares ved romtemperatur på et mørkt sted.
Trinn 7
Når du plukker tyttebærene, skiller du de største. Skyll, tørk og legg i eggehvite under omrøring. Hell melis på et brett. Ta ut tyttebærene med en perforert skje, legg dem på et brett og rist dem lett slik at pulveret dekker bærene på alle sider. Tørk bærene til sukkerlaget tørker, legg dem i pappesker. I denne formen vil tranebær også være perfekt bevart.
