Om vinteren er det veldig hyggelig å drikke te med syltetøy, laget om sommeren av bær, frukt eller frukt. Unn deg en deilig hermetisert ferskenbit.
Det er nødvendig
- - ferskener
- - sukker
- - sitron
- - kanelstang
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered ferskenene til matlaging. For å gjøre dette, skyll dem godt, fjern beinet. Skjær ferskenene i mellomstore kiler og legg skivene i en metallskål. Små frukter kan tilberedes hele, pitted, pitted, kuttes i halvdeler. Du kan stikke ferskenskivene med en tannpirker for å få sirupen gjennomvåt.
Steg 2
Tilbered oppvasken der du skal koke ferskenene. Hell vann i det og ta fyr. Oppløs sukker i vann. Lag sirupen i hastighet - for 1 kg fersken, 2 glass vann og 1-1, 2 kg sukker. Blandingen må kokes og kokes til sukkeret er helt oppløst. Rør oftere for å oppløse sukkeret.
Trinn 3
Klem sitronen for å lage saften. Tilsett sitronsaft i syltetøyet, kok alt, kok i en halv time. I det ferdige ferskenstoppet skal fruktene være gjennomsiktige. Når kokingen er ferdig, reduser du varmen til et minimum, fjern kanelpinnen.
Trinn 4
Steriliser krukker og lokk. For å gjøre dette, fyll en liten gryte med vann omtrent halvveis, senk lokkene i kokende vann. Hold glassene over dampen i omtrent et minutt, fyll dem deretter med syltetøy og stram lokkene godt.
Trinn 5
Snu glassene fylt med syltetøy opp ned, legg på et hardt underlag. Så hold dem til de avkjøles helt. Legg syltetøyet på et kjølig sted for å oppbevare det til vinteren.
