Trenden mot innføring av unaturlige tilsetningsstoffer i populære mat- og drikkevarer har heller ikke omgått pulverkaffe. Selv om det i utgangspunktet var posisjonert som en analog av naturlige kaffebønner.
Naturlig pulverkaffe er faktisk malt kaffebønner, men utsatt for vann og damp. Kort sagt, tørket ekstrakt. Noen produsenter begynte å tilsette cikorie i øyeblikkelig drikke for flere tiår siden.
Men det var et uskyldig tilskudd, som ærlig er angitt på krukken. Jeg husker at dette var sammensetningen av Bru-kaffen som var populær på slutten av 90-tallet, hvis reklameslagord var to fengende rimelinjer - jeg tar alltid min favoritt Bru-kaffe med.
Det er veldig vanskelig å finne den perfekte øyeblikkelig kaffe (økologisk) i dag med bare kaffe tilsatt. Som regel, i tillegg til selve kaffen, laget av bønner av lav kvalitet, inneholder emballasjen smaker, stabilisatorer, fargestoffer, kaffeolje.
Videre oppstår spørsmålet - er det koffein der? Noen produsenter har lenge erstattet den med karbonsyre. De fleste pakker med øyeblikkelig kaffe som selges inneholder bare 20% naturlige stoffer. Det er slett ikke nødvendig at kaffe menes med naturlige stoffer.
