Ruller er en rett som er utrolig populær blant ekte gourmeter. Hvis du vil lage ruller hjemme, men det ikke er noen rød fisk for hånden, bytter du den ut med krabbepinner.
Det er nødvendig
- - et glass ris til sushi (du kan bruke vanlig rund ris);
- - emballasje av krabbestikker;
- - 200 gram myk kremost;
- - to agurker (friske);
- - en moden avokado;
- - soyasaus;
- - nori pakking;
- - en teskje salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok risen først. For å gjøre dette, hell to glass vann i en ren gryte, kok den og hell deretter ris i den og salt. La det småkoke i 10 minutter, og slå deretter av gassen og la kjelen stå i ytterligere 10 minutter.
Når tiden er ute, tilsett en til to ss soyasaus i risen og rør godt. La risen avkjøles.
Steg 2
Skyll agurker og avokado, fjern skallet fra agurkene (hvis det er tykt eller seigt), fjern gropen fra avokadoen. Fjern filmen fra krabbepinnene. Skjær alt i strimler av middels tykkelse.
Trinn 3
Ta et bambusteppe og pakk det inn med plastfolie. Legg ett ark nori på toppen, skinnende side ned. Ta litt ris i hendene, rull den inn i en ball og legg den midt på bladet. Fordel risen forsiktig over arket, og trykk lett ned.
Trinn 4
Når risen er lagt, kan du begynne å legge påfyllingen. Sett kremost på midten av rislaget med en stripe av middels tykkelse (det er bedre å legge den med en teskje), og legg deretter agurkstrimler på den ene kanten av osten, og på den andre - avokado. Legg krabbepinner på osten.
Prøv å legge fyllet så tett som mulig mot hverandre.
Trinn 5
Det mest avgjørende trinnet er å rulle rullene. For å gjøre dette, ta teppekanten i hendene, som ligger nærmere deg, og legg den deretter forsiktig på fyllet, og prøv ikke å forskyve det, men bare for å dekke det. Rull "pølsen" frem til enden av arket, trykk den med hendene, og prøv å gjøre den strammere. Gi den en avlang form.
Trinn 6
Deretter legger du den resulterende "pølsen" på en flat tallerken, fukter en kniv i eddik og vann og skjær den i flere biter, to centimeter bred. Rullene er klare, nå kan de legges ut på en tallerken og serveres med sausen.
