De fleste vet om cappuccino-kaffe. Få mennesker gjetter til og med om eksistensen av en suppe med dette navnet. I mellomtiden er det ganske ekstraordinært, selv om det er ganske enkelt å tilberede. Prøv å lage soppcappuccino og overraske husstanden og gjestene.
Det er nødvendig
- - malt svart pepper;
- - salt;
- - muskat;
- - 50 g smør;
- - 4 fedd hvitløk;
- - 100 g krem;
- - 1/2 l kyllingbuljong;
- - 400 g porcini sopp.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hakk soppen fint og surr dem med persille og hvitløk i smør. Hvis du bruker tørre sopper i stedet for friske eller frosne sopper, ta 100 gram av dem, sug dem i vann i et par timer, og bare stek dem.
Steg 2
Så snart soppen har en appetittvekkende skorpe, tilsett buljong til dem, tilsett salt, pepper og kok suppen i ca 15 minutter. Vær oppmerksom på at hvis du bruker tørr sopp, må du ikke forvente for appetittvekkende skorpe. Imidlertid vil du ved den appetittvekkende lukten fortsatt forstå at det er på tide å legge til buljong til dem. Slå deretter soppgrøten i en blender.
Trinn 3
Varm opp kremen. Det er veldig viktig å holde kremen kokende under denne prosessen. Tilsett muskat og pisk alt med visp.
Trinn 4
Hell suppen i en kopp eller bolle først, og topp med pisket krem. Hvis du vil gi suppen en spesielt sofistikert estetikk, surr soppskiven i ghee og legg på toppen av det kremete skummet. Hvis det er tett, vil han ikke drukne.
