Kurd eller ellers kalles det også ostemasse - dette er en dessert av engelsk mat. Denne retten er universell, da den kan brukes både til et kakelag, og bare spres på brød i stedet for syltetøy. Jeg foreslår å lage kurd fra bær som jordbær.
Det er nødvendig
- - jordbær - 200 g;
- - sukker - 2 ss;
- - sitronsaft - 2 ss;
- - maisstivelse - 2,5 ss.
Bruksanvisning
Trinn 1
Gjør følgende med jordbærene: Skyll dem grundig fra bakken, fjern deretter toppen, det vil si bladene. Nå er bæren klar for videre prosedyrer.
Steg 2
Legg rene jordbær i en blender. Tilsett deretter granulert sukker. Mal den resulterende blandingen til den er jevn. Dette vil gjøre bærpuréen.
Trinn 3
Klem saften ut av sitronen. Dette kan gjøres enten for hånd eller med en sitruspresser. Kombiner den deretter i en separat løs bolle med maisenna. Rør den resulterende blandingen grundig til den er jevn.
Trinn 4
Tilsett maisenna og sitronsaftblandingen i jordbærpuréen. Slå den resulterende massen godt med en blender.
Trinn 5
Legg fremtidens jordbærkurd i en gryte. Det er mest praktisk å bruke en mellomstor gryte til denne prosedyren. Plasser kjøkkenutstyret på komfyren og la blandingen surre over middels varme. Når massen koker, kok den, og husk å røre kontinuerlig i ytterligere 2 minutter, det vil si til den tykner.
Trinn 6
Overfør den tykke jordbærmassen til en glasskrukke. La det avkjøles helt. Strawberry Kurd er klar! Oppbevar denne godbiten i kjøleskapet.
