Det er veldig vanskelig å ødelegge en rød fisk. Forbered duftende ørret til hjemmefeiring, og gjestene vil ikke forbli likegyldige med den deilige maten.
Det er nødvendig
-
- Ørret
- oliven olje
- salt
- krydder til fisk
- sitron
- mel
- panne.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask fisken, fjern finner, skjell, kutt av hodet. Skjær i porsjoner 1-2 cm tykk, tørk med et tørkepapir.
Steg 2
Dryss fisken med salt og fiskekrydder før du steker. Skjær sitronen i sirkler og dekk til fisken. Mariner i 30 minutter ved romtemperatur.
Trinn 3
Varm en stekepanne over ilden, tilsett litt olivenolje. Etter at fisken er marinert, rull hver ørretskive i mel og legg den i en varm stekepanne. Dette vil holde all juice og fett inni. Stek fisken til den er gyldenbrun, i 15 minutter. Legg på en tallerken, pynt med salat og friske grønnsaker.
