Hvorfor kjøpe en saus fra butikken når du kan lage den selv? Jeg gjør oppmerksom på tranebær-ananas saus til kjøtt. Det vil gi retten en spesiell smak og aroma.
Det er nødvendig
- - oransje - 1 stk.;
- - tyttebær - 350 g;
- - halvparten av en ananas;
- - honning - 2 ss;
- - brunt sukker - 1 ss;
- - grovt salt - 0,5 ts;
- - nykvernet pepper - etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Etter å ha skylt appelsinen grundig, rasp 2 ts skorpe med et fint rivjern. Del den oransje massen i små biter, og tilsett saften som ble frigjort under denne prosedyren, til den rasperede frukten.
Steg 2
Hvis du bruker frosne tranebær til å lage sausen, må du tine dem på forhånd. Del deretter bæret i 2 like store deler. Legg en i en kjøkkenmaskin og hakk til den er jevn. Sett deretter resten av tyttebærene på samme sted og slå den resulterende massen godt igjen. Dermed har du en tranebærpuré.
Trinn 3
Kombiner den resulterende homogene tyttebærmassen i en bolle med følgende ingredienser: hakket appelsin i små biter, revet appelsinskall blandet med juice, samt ananas hakket i små skiver, granulert sukker, salt, nykvernet pepper og honning. Det er best å bruke flytende honning til kjøttsaus. Bland alt ordentlig.
Trinn 4
Sett den resulterende massen i kjøleskapet hele natten, og dekk den med et lokk på toppen. Tranebær-ananas saus til kjøtt er klar! Den kan bare lagres i 3 dager, men smaken er rett og slett fantastisk!
