Gløgg er en populær drink i Vest-Europa. Det tilberedes ofte på messer og under festligheter. Klassisk gløgg er basert på rødvin og krydder, noe som gjør den veldig varm og syrlig. Men ikke alle liker og drikker alkohol. Derfor kan du lage alkoholfri gløgg av druesaft, som smaker lite annerledes enn den tradisjonelle. Det vil sikkert muntre deg opp, samt gi et løft av livlighet og styrke.
Det er nødvendig
- - hermetisert rød druejuice 100% naturlig - 500 ml;
- - malt kanel - 1/4 ts. eller pinner - 2 stk.;
- - malt ingefær - 1/4 ts. (valgfri);
- - kardemomme - 1 klype;
- - stjerneanis - 2 stk.;
- - nellikeknopper - 4 stk.;
- - oransje - 1 stk.;
- - sukker eller honning etter smak;
- - en gryte eller kasserolle med lokk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll appelsinen under rennende vann og tørk. Bruk et rivjern for å fjerne skallet fra det. Skjær deretter i to halvdeler, hvor hver av dem gjør et snitt. Sett inn 2 nellikeknopper i hullene som er laget.
Steg 2
Legg deretter appelsinen og nellik i en gryte eller en liten gryte. Tilsett alle krydder: zest, stjerneanis, kanel, ingefær (valgfritt) og kardemomme. Hell druesaften over hele innholdet i kasserollen og legg på komfyren.
Trinn 3
Sett temperaturen på middels slik at den ikke blir varm for mye og jevnt, og dekk deretter med et lokk. Så snart det høres en "støyende" lyd, karakteristisk for oppvarmingsvæsken, i gryten, må oppvasken tas ut av ovnen umiddelbart. Drikken skal uansett ikke koke.
Trinn 4
La den ferdige gløggen stå i et par minutter, og sil den deretter. Tilsett sukker eller honning etter smak og hell umiddelbart i glass. Hvis ønskelig kan du legge en appelsin- eller sitronring i hvert glass. Serveres varm. Og det kan også helles i en termos og tas med deg på tur.
