Anis vanlig, til tross for navnet, er planten slett ikke vanlig. Det har en god slimløsende, bakteriedrepende, fordøyelseseffekt, avføringsmiddel. Den inneholder anisinsyre og mange biologisk aktive stoffer.
For helbredelse av hele kroppen brukes anis tinktur. Den tas i 1 ss. før måltid. Det har en gunstig effekt på nyrene, leveren, bukspyttkjertelen, så vel som øynene og lungene, og fungerer som et profylaktisk middel mot skjørbuk. Tinkturen er laget som følger: et halvt glass frø eller et glass gress helles i 0,5 liter vodka og insisteres på et mørkt sted i 2 uker.
Ved forebygging og behandling av forkjølelse må du bruke anisinfusjon. Hell en teskje frukt eller blader med 50 ml kokende vann og la stå i 20 minutter. Infusjonen fortynnet med vann kan brukes under skylling, eller tas oralt i 50 ml en halv time før måltider. Hjelper med tuberkulose, bronkitt, astma og andre lungesykdommer.
Et avkok av anisfrø, blandet med eggehvite, brukes til å behandle hudsykdommer, forbrenninger og allergiske reaksjoner. Men før du bruker et slikt avkok, er det fortsatt bedre å konsultere en lege.
Anis brukes også til mat. Den finnes i mange sauser og krydder. Anisolje brukes til å sylte agurker og tomater. Det er til og med helbredende anissmørbrød. De er tilberedt slik: Dryss en tørr blanding av anisblader og frukt på en brødskive, spredt med smør.
