En skomaker er en delikat frukt- eller bærkake. Det er veldig enkelt å tilberede og utrolig deilig. For ankomst av gjester er det best å tilberede det i individuelle bakervarer.
Det er nødvendig
- For fylling:
- - 450 gr. bær;
- - 4 ss rørsukker.
- For testen:
- - 110 gr. mel;
- - 110 gr. rørsukker;
- - 1,5 ts bakepulver
- - en halv teskje salt;
- - 2 egg;
- - 4 skjeer melk;
- - en teskje vaniljeekstrakt;
- - 140 smør.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bærene må vaskes og kuttes om nødvendig slik at bitene blir like store. Tilsett sukker i bærene og bland forsiktig.
Steg 2
Vi sprer bærene i 7 former (ramekins).
Trinn 3
I en bolle, bland mel, sukker, bakepulver og salt. Hell i egg, melk og vaniljeekstrakt. Rør og hell i smeltet smør. Pisk til glatt.
Trinn 4
Ha den ferdige deigen i form - 3 ss per ramekin.
Trinn 5
Vi steker i ovnen (175C) i 25 minutter. Vi sjekker beredskapen med en tannpirker av tre, om nødvendig øker steketiden med noen minutter.
Trinn 6
Server desserten med pisket krem og friske bær som pynt.
