Mange kvinner begrenser seg til søt mat fordi de er redd for å gå opp i vekt. Men det er oppskrifter på delikate, smakfulle og ganske kalorifattige søtsaker.
Det er nødvendig
- - sukker - 600 g;
- - vann - 1 glass;
- - gelatin - 1, 5 ss;
- - sitronsyre - 2 klyper;
- - brus - 0,5 ts;
- - vanillin;
- - krem - 300 ml;
- - melis;
- - fargestoff;
- - sjokolade - 30 g;
- - frukt
Bruksanvisning
Trinn 1
Lag hjemmelagde marshmallows. For å gjøre dette, hell sukker i en liten gryte, tilsett 2/3 kopp vann, bland alt godt og sett på svak varme. Kok i 7 minutter etter at sirupen begynner å koke. Hell gelatinen i en liten bolle, dekk med kaldt vann og la det svelle. Etter 20 minutter plasserer du gelatinskålen i et vannbad og varm under kontinuerlig omrøring til den er helt oppløst. Tilsett gelatin, natron, sitronsyre, litt vanillin og litt fargestoff etter eget valg i en kasserolle med sirup. Pisk alt godt med en mikser. Denne prosessen vil ta 10-15 minutter. Ha den ferdige massen i en tilberedt kringlepose eller liten pose, rullet opp av vokspapir og legg marshmallows på et bakepapirkledd bakepapir. Etter 2-3 timer er retten helt tørr og klar til å spise. Skjær den ferdige marshmallowen i to på langs for å danne tynne skiver.
Steg 2
Favorittfrukter som bananer, kiwi, ananas, pære, eple, kuttet i tynne sirkler eller kiler. Skjær ananas i halve ringer.
Trinn 3
Tung krem (egnet med et fettinnhold på 30% eller mer) pisk godt med en mikser for å lage en luftig krem. Tilsett en liten mengde strøsukker etter smak. Legg pisket krem i en konditorpose og sett i kjøleskap for å stivne.
Trinn 4
Sett desserten på en flat tallerken, og spred lag for lag med marshmallow-fruktkrem. Det øverste laget skal være krem. Riv sjokoladen på et fint rivjern og dryss den ferdige luftige kaken på alle sider. Plasser parabolen i kjøleskapet i 1 time.
