Uvanlig paprikash laget av aromatiske skogssopp med krem vil dekorere ethvert tilbehør. For matlaging trenger du kantareller og smør. Du kan kjøpe ferskfrossen, det viktigste er å skylle de tine soppene godt og tømme dem i et dørslag.
Det er nødvendig
- - 300 g olje;
- - 280 g kantareller;
- - 1 løk av løk;
- - 1, 5 Art. l. vegetabilsk olje;
- - 1/3 ts malt svart pepper;
- - 1/2 ts salt;
- - 2 eggeplommer;
- - 30 g maismel;
- - 2/3 kopp krem.
Bruksanvisning
Trinn 1
Soppen skal skylles og skrelles veldig godt. Skjær smør og kantareller i tynne avlange skiver.
Steg 2
Sauter revet løk over middels varme. For å gjøre dette, legg løken i en forvarmet panne, og hell vegetabilsk olje først.
Trinn 3
Når vi merker at løken har blitt gyllen, tilsett en klype rød pepper og sopp, saltet etter smak. Alt dette stekes i ca 10 minutter, hvorpå det stues på svak varme i ca 15 minutter.
Trinn 4
Bland eggeplommer, pisket med en gaffel, med maismel og fløte. Pisk igjen og bland sakte med stuet sopp, rør innholdet i pannen med en skje. Vi putrer alt sammen i 5-10 minutter.
