Mange har hørt om de gunstige egenskapene til tang, eller, som det heter i Russland, tang. Bruken kan sammenlignes med å ta en trygg medisin.
Sammensetningen av tang inneholder et sett med stoffer som er nødvendige for menneskekroppen: aminosyrer, alginater, som bidrar til binding i fordøyelsessystemet av giftige giftstoffer for mennesker, kolesterol. Takket være denne egenskapen til alginater blir kroppen renset, immunforsvarets funksjon normaliseres. Denne fantastiske planten inneholder en annen "kolesterolfjerner" - sterol, det hjelper blodkarene å holde seg unge og rene.
Langsiktige observasjoner og studier har bevist at innbyggerne i Kina og Japan, som bor i landene sine og har en århundrer gammel kultur med å konsumere tang, lider av aterosklerose 10 ganger sjeldnere enn landsmenn som har reist til permanent opphold i det vestlige land. Steroler forhindrer trombose, øker blodviskositeten, normaliserer det kardiovaskulære systemet. Flerumettede syrer i tang hjelper til med å styrke blodårene.
Tang er imidlertid, som all sjømat, rik på jod, noe som er nødvendig for at skjoldbruskkjertelen fungerer og generelt hele det menneskelige endokrine systemet. Dette tang inneholder mange vitaminer og mineraler. Hvis vi sammenligner det med hvitkål, som også har mange nyttige egenskaper, inneholder sammensetningen av tang en størrelsesorden mer magnesium, jern og fosfor.
Et komplekst sett med vitaminer normaliserer stoffskiftet, fremmer produksjonen av immunceller. Dette produktet har fått stor respekt blant elskere av sunn mat. Tare har et veldig lavt kaloriinnhold, og er i stand til å øke volumet mens det er i magen, noe som bidrar til å redusere den delen av maten som spises, og gir en følelse av rask metthetsfølelse. Tilstedeværelsen av en mild avføringseffekt hjelper til å takle visse typer forstoppelse, så bruk av dette produktet anbefales for noen lidelser i fordøyelseskanalen.
Disse algene har en bestemt smak og skal ikke tilsettes mat under tilberedningen. Best brukt som ingrediens i en rekke salater. I handelen presenteres tang i tørkede, frosne, hermetiske former.
