Valentinsdag er en av de lyseste og mest elskede høytidene. Denne dagen er det vanlig å bekjenne kjærlighet til hverandre, gjøre overraskelser til slektninger og venner, gi gaver og behandle søtsaker (sjokolade, søtsaker, kaker, paier), som får en symbolsk hjerteform.
Søt valentins oppskrift
For å lage informasjonskapsler i form av valentinehjerter trenger du:
- 100 g smør;
- 1 glass hvetemel;
- 3 ss. granulert sukker;
- ½ kopp valnøttkjerner;
- 1 egg
- vegetabilsk olje;
- farget pulver.
For å lage søte rosa valentiner, tilsett litt rødbeterjuice i deigen.
Mal valnøttkjerner i en blender og kombiner alle ingrediensene: formyket smør, mel, sukker, egg og knuste valnøtter. Elt en myk og elastisk deig.
Rull den på en melet arbeidsflate til et lag omtrent 1 centimeter tykt. Bruk spesielle former i form av hjerter i forskjellige størrelser, og skjær ut valentinkaker fra deigen. Kjevle ut overflødig deig igjen og lag hjerter igjen.
Smør et bakeplate med vegetabilsk olje, legg ut kakene og legg i en ovn som er forvarmet til 200 ° C. Stek søte valentiner i 15-20 minutter.
Etter denne tiden, fjern bakeplaten med hjerter fra ovnen, la kakene avkjøles, og fjern deretter valentinene fra bakeplaten. Dette må gjøres veldig nøye, fordi informasjonskapslene er veldig skjøre. Pynt de ferdige søtsakene med litt dryssende pulver.
Valentine Chocolate Biscuit Oppskrift
For å tilberede Valentinsdag sjokoladekjeks trenger du:
- 100 g mel;
- 1 ts bakepulver til deig;
- 5 egg;
- 100 g smør;
- 100 g mørk sjokolade;
- 100 g sukker;
- 75 g melis;
- 3 ss. kakaopulver;
- vanillin;
- salt.
Visp inn mykt smør og melis. Skill eggeplommene fra det hvite og visp eggeplommene med halvparten av sukker og en klype salt, og kjøl de hvite i kjøleskapet. Smelt sjokoladen i et vannbad eller i mikrobølgeovnen, tilsett vanillin.
Hell eggeplommer og sjokolade i det piskede smøret i tur og orden, pisk godt hver gang.
Kombiner mel, kakaopulver og bakepulver. Tilsett smør-sjokolademassen gradvis til blandingen og pisk til den er jevn.
I en separat bolle, pisk de avkjølte eggehvitene og tilsett resten av sukkeret i porsjoner. Pisk alt veldig godt og tilsett forsiktig i små porsjoner til hoveddeigen, bland grundig.
Når du baker en kjeks, er det nødvendig å følge temperatur- og tidsregimet veldig strengt, ellers vil bakingen vise seg å være tørr.
For å tilberede en sjokoladekjeks til Valentinsdag, trenger du en silikon eller varmebestandig hjerteform. Hell den tilberedte kjeksdeigen i den og stek i ovnen i 50-60 minutter ved 180 ° C. Beredskapen til en søt valentine blir sjekket med en fyrstikk eller en tannstikker av tre.
