Hirse er kjent for sine gunstige egenskaper. Det fremmer eliminering av giftstoffer og giftstoffer fra kroppen, gjenoppretter hjertets arbeid, har en generell styrkeeffekt, og er nyttig for diabetes og aterosklerose. Hirsegrøt er uunnværlig i kostholdet til barn og mennesker med dårlig helse.
Hirsegrøt med gulrøtter og epler
For å tilberede hirsegrøt i henhold til denne oppskriften, trenger du følgende komponenter:
- 300 g hirse;
- 200 g epler;
- 80 g gulrøtter;
- 60 kjære;
- salt;
- 600 ml vann.
Først av alt, vask og kok gulrøttene grundig. Hell grynene med varmt kokt vann, salt og kok. Når hirsen har absorbert alt vannet, lukker du kjelen godt med lokk og legger i et vannbad med mildt kokende vann i 20 minutter.
Vask, tørk og skjær eplene i tynne skiver, skrell og rasp de kokte gulrøttene eller skjær i små terninger.
Tilsett tilberedte epler og gulrøtter til den ferdige hirsegrøten, smak til med honning, bland godt og varm opp på svak varme.
Du kan lage hirsegrøt bare med gulrøtter. Dette vil kreve:
- 200 g hirse gryn;
- 500 ml vann;
- 1 gulrot
- 30 g smør;
- 20 g sukker;
- salt.
Sorter hirse gryn og skyll med varmt vann. Kok vannet, salt etter smak og tilsett tilberedt frokostblanding. Kok, rør av og til, til grøten tykner. Overfør deretter til en keramisk gryte, dekk den med et lokk, legg den i en forvarmet ovn og la den være klar over svak varme.
Vask gulrøttene grundig, skrell, riv og stek i smør. Kombiner den ferdige hirsegrøten med gulrøtter og bland.
Hirsegrøt med cottage cheese
For å lage hirse grøt med cottage cheese, må du ta:
- 1 glass hirse;
- 2 ½ glass vann;
- 200 g cottage cheese;
- 2 ss. l. smør;
- 2 ss. l. Sahara;
- salt.
Hell vasket hirse i kokende saltvann og kok under omrøring av og til den er mørt innen 15-20 minutter. Når grøten tykner, tilsett smør, granulert sukker og cottage cheese. Bland alt godt og kok på svak varme i ytterligere 5 minutter.
Dekk deretter pannen med et lokk, pakk den med et håndkle og sett i 40-50 minutter for å puste.
Hirse grøt med fisk
For å tilberede denne deilige og næringsrike retten, trenger du:
- 500 g hirse;
- 500 g fisk (hvilken som helst);
- 2 løk;
- 100 g fett;
- 30 g greener;
- Laurbærblad;
- Svart pepper;
- salt.
Rengjør, tarm og skyll fisken. Fyll den deretter med kaldt vann, kok opp, tilsett laurbærblad og pepper. Krydre med salt etter smak og kok til de er møre. Sil av buljongen, og finhakk den kokte fisken, skrelt av skinn og bein.
Hakk den skrelte løken og brun den i fett. Sorter hirse, skyll, fyll med silet buljong og kok til den er tykkere. Ha deretter i keramiske porsjonspotter, sett i ovnen og ta med grøten til den er kokt. Tilsett deretter de stekte løkene og kokt fisk, bland alt forsiktig og varme i noen minutter.
