Marinade er en uunnværlig del av enhver grill, takket være at kjøttet blir velsmakende, saftig og aromatisk.
Det er nødvendig
- For løkmarinaden:
- - 700 g løk;
- - 2 ts malt rød pepper.
- For vinmarinaden:
- - 2 ss. rødvin;
- - 3 løk;
- - 2 ss. malt svart pepper;
- - 2 ss. sitronsaft;
- - 1 ss. Sahara.
- For tomatmarinade:
- - 1 kg tomater;
- - 0,5 kg løk;
- - 1 ts malt svart pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Løkmarinade er ypperlig til lam, svinekjøtt og storfekjøtt. Hakk løken med en blender og bland den med malt pepper, rør godt. Rør kjøttbitene med marinaden og la den sitte i 8 timer. Mengden ingredienser spesifisert i oppskriften er nok til å marinere 1 kg kjøtt.
Steg 2
Svinekjøtt og storfekjøtt kan bli dynket i en vinmarinade. For å forberede den, skjær løken i tynne halvringer, pepper, tilsett sukker og fyll den med sitronsaft. Etter en halvtime, hell vin i løken, rør og hell 1,5 kg kjøtt til grillen med den ferdige marinaden, la den heve i 10 timer.
Trinn 3
Skjær modne tomater i kvart, skjær løk i halve ringer, kombiner grønnsaker i en beholder, tilsett malt pepper. Tomatmarinaden tilberedt i henhold til denne oppskriften er nok til 1,5 kg kjøtt, det er nødvendig å marinere i 4 timer.
