Ifølge noen kilder ble tiramisu opprettet på 1600-tallet. Det skjedde i den lille italienske byen Siena. Kakens soniske navn betyr "muntre meg opp", og det er ikke forgjeves. Kaffe og sukker, som kombineres i tiramisu, øker nivået av adrenalin i blodet.
Det er nødvendig
- - fettkrem - 375 g;
- - sukker - 3 ss;
- - mascarpone ost - 350 g;
- - espressokaffe - 125 ml;
- - cognac eller kaffelikør - 70 eller 100 ml;
- - Savoyardi kjeks - 14 stk.
- - kakao - 3 ss
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered de nødvendige verktøyene før du tilbereder tiramisu. Du trenger en mikser, dype boller, en bakebolle, noen spiseskjeer. Vær oppmerksom på at du ikke trenger å bake tiramisu.
Steg 2
For å tilberede kremen, mos mascarponeosten, og bland den grundig med smør. Del den resulterende massen i tre deler.
Trinn 3
Til kaffesirup, samle fra en blanding av espressokaffe, sukker og cognac. Bland godt.
Trinn 4
Dypp kjekspinnene i den ferdige sirupen, vekselvis og raskt. Brett dem tett i en form, og beleg bunnen med fuktig krem. På toppen av Savoyardi, påfør et lag av den andre delen av kremen.
Trinn 5
Gjenta prosedyren, legg informasjonskapslene igjen på samme måte. Dekk det siste laget av Savoyard med den tredje delen av kremen. Dryss toppen av tiramisuen med kakaopulver.
Trinn 6
Dekk den ferdige desserten med plastfolie. La trekke, suge på et kjølig sted. Etter 4-5 timer serverer du klassisk tiramisu med te eller kaffe. Forny desserten først, belegg igjen med kakaopulver. Alternativt kan du dekke med mandelflak, dette alternativet er akseptabelt.
