Hver av oss er alltid glade for å behage kjære med deilig. Hvordan gjøre det enkelt, velsmakende og på kort tid? Det er en optimal oppskrift - dette er en kongelig ostekake med valmuefrø.
Den totale tilberedningstiden, avhengig av volum, vil ta omtrent 1,5 timer.
For matlaging trenger vi:
- 200 g margarin
- 0,5 kg cottage cheese (velg fettinnhold etter smak)
- 0,7 kg mel (det er bedre å bruke ferdig pannekake)
- 7 stk. egg
- 1 pose vanillin
- 0,5 kopper sukker (hvis du liker søtere, så mer)
- 1 ss. l. konfekt valmue
- 10 deler. fruktkarameller (beste "pads")
- salt (etter smak)
- banan chips til pynt (eller hva du vil)
- aluminiumsfolie ark
- 2 beholdere for deig og fylling
- Vi vil også tilberede vegetabilsk olje og smøre formen med den (hvis formen er silikon, er dette ikke nødvendig)
La oss starte med å lage deigen
Vi sprer all margarinen på en gang i en beholder, tilsett gradvis 0,6 kg mel i porsjoner og hakk den resulterende blandingen forsiktig med en kniv. Når melet begynner å smuldre, fortsetter vi å gni med fingrene. Som et resultat bør vi ha en finkornet smuldrende struktur. Vi setter den resulterende deigen i kjøleskapet i en halv time. La oss begynne å fylle mens den avkjøles.
Fylling
Pisk eggene grundig til de er luftige. Tilsett sukker, valmuefrø, vanillin, salt til dem. Slå godt igjen. Gradvis (veldig gradvis!) Legg til den resulterende ostemassen. Visuelt og på prøve bør fyllet ha en konsistens som minner om pisket rømme. Vi slår på ovnen. Mens vi monterer, har det garantert tid til å varme opp til ønsket temperatur. Det anbefales å plassere jernristen i ovnen i nest siste stilling, siden ostekaken er veldig luftig og vil gradvis vokse opp. For å forhindre at bakevarer brenner, legg et stykke aluminiumsfolie på risten, helst med den blanke siden ned.
La oss begynne å lage ostekaker
Vi tar ut deigen fra kjøleskapet og hell halvparten av blandingen i en tilberedt form, og fordeler den jevnt på bunnen og veggene, og danner dermed sidene til det fremtidige kulinariske mesterverket. Legg forsiktig ut og nivå halvparten av fyllet inne i det resulterende arbeidsstykket. Vi legger ut karamellen i tilfeldig rekkefølge. Ha gjenværende fyll i formen. Spred restene av deigen jevnt på toppen, og vær oppmerksom på at det ikke er noen områder som ikke dekkes av deigen.
Pynt med bananflis i sirkel. Vi setter i en forvarmet ovn og lar det bake over svak varme i 50 minutter. Vi sjekker beredskapen med et trespyd. Denne nydelige desserten vil aldri skuffe familiemedlemmene eller besøke venner.
