I tilfelle når du vil ha noe søtt, men samtidig ikke veldig forbudt for figuren, er det verdt å tilberede gresskarfrø i karamell.
Det er nødvendig
- - granulert sukker - 1, 25 glass;
- - gresskarfrø - 1 glass;
- - smør - 90 g;
- - naturlig honning - 200 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask og skjær gresskaret. Fjern frøene forsiktig fra grønnsaken sammen med innsiden. Deretter skiller du frøene fra fibrene, skyller dem, tørker dem litt. Skill kjernene fra skallet. Hvis ønskelig og mulig, kan du kjøpe gresskarfrøkjerner.
Steg 2
For videre matlaging av karamelliserte gresskarfrø, tilbered en praktisk skillet. Det vil si at den skal være grunne, med tykk bunn. Varm den opp på middels varme, hell frøene på den tørre bunnen og flatt.
Trinn 3
Stek gresskarfrøene i 3-5 minutter, til de er gyldenbrune på begge sider. Rør frøene etter behov for ikke å brenne. Steketiden kan forlenges hvis produktet ikke er tørt nok.
Trinn 4
Hell de stekte kjernene i en bolle, avkjøl helt.
Trinn 5
Smelt sukker og honning i en gryte med en passende størrelse. Rør maten hele tiden mens den varmes opp. Tilsett deretter smør, bland. Kok den søte massen i 3-4 minutter.
Trinn 6
Hell deretter kjernene i karamellblandingen under omrøring, kok på middels varme i 3-5 minutter. Fjern søtpotten fra varmen. Spre matpapiret, spre de karamelliserte frøene på det. La gresskarfrøene ligge litt i karamellen og la dem avkjøles. Skjær den søte tallerkenen i biter og server.
